嘿,大家好,我是史小妞。
今天呢我给大家分享一下我的蛋糕配方。
非常简单,怎么说呢?其实这个东西做出来肯定能吃。
首先呢你要在网上买好几袋就是蛋糕预制粉,然后根据上面的一些指示步骤就可以做了。
下面给你们介绍史小妞独家配方。
首先
我们需要。
蛋糕预制粉一袋。
烘焙油
鸡蛋
牛奶(最好是纯牛奶,如果你乳糖不耐的话,可以换零乳糖的哦)
下面开始。
要拿一个大碗,一个非常大的碗。
我们家有个大的玻璃碗,我不是用那个做的,因为玻璃碗要是洗不干净,杨小姐会发飙的。
我用的是一个塑料的橘色水果盘,是很大的那种哦,而且橘色就是那种居家的色彩,想象一下,天气很好,温度适宜,史小妞非常淑女的穿着裙子,拿着橘色的水果碗搅拌里面的蛋糕。
我享受的主要是这个过程。
这是一个我失败了5次成功的一个方法。
首先呢把碗擦干,倒入一整袋的预制粉,你们可以根据自己买的东西来选择放多少个鸡蛋,我是这么算的,一个鸡蛋呢我算他50g,实际上有没有50g这个东西?再说吧,史小妞做饭讲究的就是一个放荡不羁爱自由,放多少鸡蛋主要看心情。
然后呢再倒入适量的烘焙油,一般来说买的都是玉米胚芽油。
呃,告诉你们为什么一定要烘焙油?
曾经是小妞用花生油来代替,结果做出来的东西一股花生味儿,而且非常的油,所以还是烘焙油比较好,有这种东西就要按照包装看你买的是什么样的预制粉而到多少的油,如果说商家有送给量杯的话,你可以比适量的多倒一点,因为你倒到蛋糕里的时候会挂壁,从而导致油不够。
现在你的碗里有粉,油,还有鸡蛋,他们就可以搅拌,搅拌,搅拌,搅拌,搅拌,搅拌成一个像油酥一样的东西。
这一步很重要,牛奶一定要最后放。
因为最后放牛奶你就不要搅拌的太久,油酥,你搅一会儿就可以完全融入牛奶当中,我一般都是放一盒子牛奶。
这个东西还可以节约时间,而且会防止结块。
之后呢你就是需要一个纸杯蛋糕的壳子,然后呢把你做出来的蛋糕液放在那个纸杯蛋糕壳里,倒1/2就可以了,太多了溢出来。
下面呢拿出你的空气炸锅。
这里说明一下,史小妞的空气炸锅是绿的,只要是这个颜色我都喜欢。
在空气炸锅底部垫一层油纸,然后再放纸杯蛋糕,你也可以不放纸,但是切记不放纸的情况下,你的纸杯蛋糕里面一定不要放太多的蛋糕液。
否则会很难清理哦。
我不想告诉你为什么我会知道?
我告诉你的坑都是我曾经掉下去的地方。
165度,20分钟。
这个方法一定会熟,但是可能会有点黑。
对味道没有什么影响,这个你可以放心,我帮你试过了。
杨小姐不爱吃我做的蛋糕,她说她要在乎她的血糖了。
这种蛋糕里面我们不需要额外加糖。
当然如果你有想法的话,可以买一些蔓越莓干或者是烘焙巧克力备着。
只要撒到蛋糕液里就可以啦。